Dinkeldunst 2,5 kg


Dinkeldunst 2,5 kg


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1 kg = 2,44 €


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Dinkeldunst 2,5 kg

Verwenden Sie Dunst zur Zubereitung von Strudelteigen und zum Binden von Soßen und Suppen.

Lieben Sie Schwäbische Spätzle? Durch den Einsatz von Dinkeldunst werden Ihre Spätzle bissfester und kerniger. Außerdem erhalten sie einen angenehmen, leicht nussigen Geschmack.

Mit unserem Rezept zaubern einfach und schnell köstliche Dinkel-Spätzle.

Rezept mit Dinkeldunst für schwäbische Spätzle

400 g Dinkeldunst
4 Eier
200 g Wasser
1 TL Salz

Alle Zutaten vermengen und zu einem Teig schlagen, bis er Blasen wirft.
Wichtig: Teig nicht zu lange stehen lassen.

Anschließend drücken Sie den Teig durch eine Spätzlespresse in kochendes Salzwasser. Nach ca. 3 Minuten werden die Spätzle herausgenommen und in kaltem Wasser abgeschreckt.
Bestellen Sie doch für das schwäbische Nationalgericht gleich auch unsere
Linsen von der Zollern-Alb mit.

Wie wird Dinkeldunst hergestellt?

Dunst wird auch als Spätzlemehl oder doppelgriffiges Mehl bezeichnet und entsteht beim Mahlvorgang neben Mehl, Schrot und Grieß. Der Dunst ist dabei feiner und glatter als Grieß, jedoch körniger und kerniger als Mehl.

Lagerung von Dinkeldunst

Lagern Sie den Dunst in der Orignalverpackung. Dadurch kann das Produkt „atmen“ und bleibt länger frisch. Achten Sie dabei dass es dunkel, kühl und trocken gelagert wird.

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
SpätzleMaxx SpätzleMaxx
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