Dinkelmehl Type 630 2,5 kg


Dinkelmehl Type 630 2,5 kg


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1 kg = 2,00 €


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Dinkelmehl Type 630 2,5 kg

Dinkelmehl Type 630 zeichnet sich durch hervorragende Backeigenschaften aus und ist ideal zum Backen von Brötchen, Laugengebäck und hellem Brot.

Vor allem wenn Sie Kuchen, Hefezopf und Nussschnecken backen möchten, sollten Sie nicht auf das Profi-Mehl verzichten, das Sie in unserem Shop als Dinkelmehl Type 630 kaufen können. Es verleiht Hefegebäck eine unverwechselbare Note.

Das Dinkelmehl ist für Weizeneiweißallergiker eine gute Alternative und schmeckt zudem mit seinem leicht nussigen Geschmack besonders lecker. Ersetzen Sie Ihre Rezepte mit Weizenmehl Type 550 problemlos durch Dinkelmehl Type 630.

Dinkelmehl Type 630 kaufen und Nusszopf backen

Zutaten:

500 g Dinkelmehl Type 630
100 g Zucker
50 g Butter
1 Prise Salz
1 P. Trockenhefe
250 g kalte Milch
1 Ei


Zubereitung:

Hefe auflösen und alle Zutaten zu einem glatten Teig ca. 10 – 12 Minuten kneten.
Den Teig ca. 30 Minuten abgedeckt gehen lassen und anschließend auf eine Größe von 30 x 50 cm mit dem Wellholz auswellen und mit Nußfix* bestreichen.


Den Teig der Länge nach aufrollen und in der Mitte mit dem Messer längs durchschneiden. Die beiden gefüllten Teigstücke miteinander verschlingen. Den gefüllten Zopf  in eine mit Trennwax* gefettete Kastenform setzen und weitere 45 Minuten abgedeckt gehen lassen. Anschließend den gefüllten Zopf im vorgeheizten Ofen bei ca. 190° C ca. 35 Minuten backen.
*Nußfix und Trennwax kaufen Sie am besten in unserem Online Shop.

Lust auf weitere Rezepte? Bestellen Sie das kostenlose Rezept für Mohnblechkuchen gleich online mit.

Dinkelmehl Type 630 kaufen und wissen woher es stammt

Wir beziehen unseren Dinkel ausschließlich aus Deutschland. Die Körner werden zu feinem Mehl gemahlen. Außerdem werden keine Enzyme, künstlichen Zusätze oder Mehlbehandlungsmittel zugesetzt.

Lagerung 

Wenn Sie Dinkelmehl Type 630 kaufen, sollten Sie darauf achten, dass das Mehl vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt ist. 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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