Waldhonig 500 g


Waldhonig 500 g


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1 kg = 12,00 €


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Waldhonig 500 g

Waldhonig hat einen würzigen, teilweise malzartigen Geschmack. Er besitzt eine dunkelbraune Farbe und ist besonders mineralstoffreich.

Waldhonig kaufen und mehr über die Herkunft erfahren

Wenn Sie bei uns Waldhonig kaufen erhalten Sie Honig aus dem Zollernalbkreis / Baden-Württemberg.

Er wird im Gegensatz zu Raps- und Blütenhonig überwiegend aus Honigtau verschiedener Baumarten gewonnen. Es können jedoch auch geringe Mengen an Pflanzennektar im Wald- und Tannenhonig enthalten sein.

Durch ihre Bestäubungsarbeit sichern die Bienen die Artenvielfalt unserer Waldpflanzen und sorgen so für den Erhalt des ökologischen Gleichgewichts von Tieren und Pflanzen im Wald.

Rezept für Sesamplätzchen mit Waldhonig

Zutaten

175 g Weizenvollkornmehl
175 g Butter
100 g Sesam
100 g Waldhonig
30 g Vanillezucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Sesam ohne Fett goldgelb rösten und abkühlen lassen. Den Sesam und alle weiteren Zutaten zu einem Teig kneten und mehrere Stunden kaltstellen. Den Teig mit dem Wellholz ca. 5 mm dick ausrollen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Die Plätzchen evtl. mit Nüssen verzieren und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 8 – 10 Minuten backen.

Lagerung

Honig immer dunkel, gut verschlossen, trocken und kühl aufbewahren.

Tipp

Von Natur aus kristallisiert jeder gute Honig, was seinen Wert nur bestätigt. Bereits kandierter Honig kann durch Erwärmen bis 40° C wieder verflüssigt werden.

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