Rumpelstilzchen 2,5 kg


Rumpelstilzchen 2,5 kg


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1 kg = 2,36 €


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Rumpelstilzchen 2,5 kg

Die Brötchen-Backmischung Rumpelstilzchen aus Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl ist genau das richtige für kräftiges Dinkel-Kleingebäck.
Dank dem Backmalz geht das Gebäck noch besser auf und bekommt eine schönere Krume.

Mit der herzhaften Backmischung lassen sich Laugengebäck, Knauzen, Semmeln und Körnerbrötchen backen.
Etwas heller als unsere Dinkelbrötchen-Mischung Rumpelstilzchen, ist die Backmischung Schneewitchen.

Tipp: Den gekneteten Teig gleich abwiegen und Teigkugeln formen (siehe Video https://www.youtube.com/watch?v=CPTKDv2WFC8) auf ein grünes Tuch setzen und gehen lassen.
Dinkelbrötchen vor dem Backen in ein feuchtes Schwammtuch drücken und anschließend in Sonnenkerne wenden. 

Anwendung:

  • Zur Mehlmischung, Butter, Wasser und Hefe hinzugeben
  • Zutaten gut kneten
  • Teig gehen lassen
  • Formen
  • Backen
  • Fertig

Detailiertere Anleitung auf der Packung.

Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Backmalz, Salz (ohne Konservierungsstoffe)

Lagerung: Unsere Brotbackmischungen sollten dunkel, kühl und trocken gelagert werden.

 

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