Dinkelschrot mittel 2,5 kg


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1 kg = 1,92 €


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Dinkelschrot mittel 2,5 kg

Das Urgetreide Dinkel ist lange in Vergessenheit geraten.
Doch "unser Getreide" ist nicht nur aufgrund des guten Geschmacks und der gesundheitlichen Verträglichkeit wieder in die Backküche zurückgekehrt.

Dinkelschrot enthält viele wertvolle Mineralstoffe, Ballaststoffe, Vitamine und essenzielle Fettsäuren.
Der hohe Anteil an Mineralstoffen spiegelt sich auch in der Typenbezeichnung 1700 wieder, die den Mineralstoffgehalt angibt.

Verwendung von Dinkelschrot

Wir empfehlen Ihnen vor dem Verarbeiten, den Dinkelschrot in Wasser einzuweichen.
Dadurch wird das Gebäck bekömmlicher und nicht krümelig und trocken.
Mit Dinkelschrot können Sie kerniges Brot und Brötchen backen.

Mischen Sie Dinkelschrot mit Brotmehl, Vollkornmehl und Roggenmehl und backen Sie ein kräftiges kerniges Dinkelbrot.
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Lagerung Dinkelschrot


Lagern Sie den Dinkelschrot dunkel und trocken und schützen Sie Ihn vor Wärme. Dadurch bleibt er länger frisch. Bitte beachten Sie, dass der Keimling aufgrund des Mahlvorgangs verletzt wird und der Backschrot nur bedingt haltbar ist. (ca. 6 Monate).


 

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