Roggenvollkornmehl 2,5 kg


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Roggenvollkornmehl 2,5 kg

Roggenvollkornmehl stammt wie der Name schon sagt aus dem vollen Roggenkorn. Das reichhaltigste Mehl besitzt am meisten Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe. Die Ursache dafür liegt insbesondere in dem hohen Anteil der Schalenteile. Vollkornmehl hat den höchsten Ausmahlungsgrad, was es zum dunkelsten Mehl macht.

Für eine vollwertige Ernährung sollten Sie Roggenvollkornmehl verwenden.

Es wird unter anderem verwendet für Vollkornbrot, Vollkornbrötchen, Schwarzbrot oder Knäckebrot.

Tipp: Verwenden Sie grundsätzlich beim Einsatz von Roggenmehl Sauerteig. Damit erreichen Sie, dass das Vollkornmehl backfähig wird. Kaufen Sie den Vollkorn-Sauerteig am besten gleich in unserem Online Shop und bestellen Sie gratis die Rezepte mit.

Lagerung Roggenvollkornmehl:

Bitte achten Sie, wenn Sie Roggenvollkornmehl kaufen, dass es dunkel, kühl und trocken gelagert wird.
Da der Keimling beim Mahlvorgang verletzt wird, ist Vollkornmehl nur begrenzt haltbar. (ca. 6 Monate)

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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