Bio Chiasamen


Bio Chiasamen


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1 kg = 19,50 €


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Chiasamen 200 g

Chiasamen war bei den Mayas Nahrungsmittel und Medizin zugleich. Mittlerweile ist das Superfood aus Mexiko auch bei uns immer beliebter.

Die Chia-Pflanze ist mit dem Salbei verwandt, kann bis zu zwei Meter hoch werden und blüht violett von Juli bis August. Die wenige Millimeter großen Samen haben es wahrlich in sich, den sie sind in vergleichbarer Menge anderen Nahrungsmitteln in ihrer Zusammensetzung der Nähstoffe deutlich überlegen.

In 100 g sind z.B.

  • bis zu achtmal mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten als in einem Lachssteak
  • fünfmal mehr Kalium und Phosphor als in Milch, dreimal mehr Selen als in Leinsamen
  • dreimal mehr Eisen als in Spinat und
  • fünfzehnmal mehr Magnesium als in Brokkoli.

Durch Einweichen in Wasser kann Chiasamen bis zum Zwölffachen des Eigengewichts aufnehmen. Der Verzehr an Chiasamen ist zudem ein ideales und schonendes Darmreinigungsmittel und hilft auch zur besseren Verdauung anderer Lebensmittel.

Anwendung von Chiasamen

Verwenden Sie Chia als Zutat für Müsli und Frühstücksbrei oder als Beigabe für Salate und Desserts. Auch zum Backen eignet sich das Superfood aufgrund der Nährstoffe hervorragend.

Herkunft von Chiasamen

Die kleinen Samen stammen aus Mexiko, Zentral- und Südamerika und werden heute in Guatemala, Bolivien und sogar in Australien angebaut. Sie gedeihen am besten in den Tropen oder Subtropen, hier auch in großer Höhe.

Lagerung Chiasamen

Lagern Sie Chia trocken und kühl

Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Milcherzeugnissen, Soja und Sesam enthalten. 

Nährwertangaben 100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1839 (446 kcal)
Fett 31,1 g davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g
Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 31,4 g
Eiweiß 21,2 g
Salz 0,03 g

Gemäß der Novel Food (EG) 258/97 und 2013/50/EU soll die tägliche Aufnahme nicht mehr als 15 g betragen.

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