Maisgrieß 500 g

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Ideal für Polenta, Süßspeisen, als Beilage zu herzhaften Gerichten oder für alternativen Pizzaboden. - Glutenfrei -

Maisgrieß 500 g

Das bekannteste Erzeugnis aus glutenfreiem Maisgrieß ist Polenta, der feste Maisbrei aus Norditalien, den es in verschiedenen regionalen Variationen gibt.

Warum Maisgrieß kaufen?

Wenn Sie Maisgrieß kaufen, erhalten Sie ein Produkt aus dem gemahlenen Mehlkörper des Maiskorns gewonnen wird. Es besitzt weder Schalenteile noch einen Keimling.

Ein weiteres Mahlerzeugnis ist das feine Maismehl, das nicht so grobkörnig wie der Grieß ist, jedoch ebenfalls von Natur aus glutenfrei.

Maisgrieß kaufen und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten kennenlernen

Meist wird Maisgrieß für Polenta verwendet. Jedoch lassen sich auch süße Speisen wie Crêpes, Pudding oder Gebäck herstellen.
Zaubern Sie leckere Aufläufe und Beilagen wie Grießklößchen und Grießschnitten für Fleisch- und Gemüsegerichte.

Der vegane Grieß besitzt ungesättigte Fettsäuren und ist sehr kohlenhydratreich.

Rezept für Polenta

250 g Maisgrieß
1 TL Salz
1 l Wasser

Zubereitung

1. In kochendes Wasser Salz zugeben und den Maisgrieße einrühren.
2. Polenta rund 10 Minuten köcheln lassen und umrühren.
3. Anschließend 15 Minuten ziehen lassen.
4. Die Polenta kann jetzt serviert werden. Alternativ empfehlen wir die Polenta auf ein Backblech zu streichen und kalt werden lassen. Im Anschluss in Stücke schneiden und in Öl braten.

Lagerung

Lagern Sie den Grieß kühl und trocken.

Nährwertangaben 100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1423kJ (336 kcal)
Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 72,5 g davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 4,1 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 0,1 g