glutenfreie Brotbackmischung 1 kg

Glutenfreie Brotbackmischung 1 kg 

Die glutenfreie Brotbackmischung wird möglichst schonend, naturbelassen und ohne Laktose hergestellt. Das Produkt wird in der Schweiz von einer Spezialmühle hergestellt und unter dem Namen Zwicky vermarktet.

Glutenfreie Brotbackmischung kaufen und knuspriges Brot backen 

Zutaten:

500 g glutenfreie Brotbackmischung
350 ml Wasser
30 weiche Butter oder 2 EL Rapsöl
1,5 TL Salz
1 TL Zucker
21 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

Verfeinern Sie Ihr Brot nach Belieben mit Flocken, Sonnenblumenkernen, Nüssen, Oliven, etc.

Zubereitung:

Hefe in Wasser auflösen und alle Zutaten mit der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Der Teig sollte sich von der Schüssel lösen lassen.
Mit nassen Händen das Brot möglichst kompakt formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Nach Belieben mit Saaten bestreuen und ca. 30 - 40 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Das Brot bei 200° C etwa 45 Minuten backen.

Die glutenfreie Brotbackmischung ist hervorragend für Ihren Brotbackautomaten geeignet.

Noch knuspriger wird Ihr Brot wenn Sie es direkt auf dem Brotbackstein backen.

Allergene: Frei von Gluten <20 ppm (Methode ELISA)

Zutaten: Reismehl, Stärke (Kartoffel, Mais), Buchweizenmehl, Maismehl, Traubenzucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl

Lagerung: Glutenfreie Brotbackmischung kühl und trocken lagern.