Eyachtaler Mischbrot 1 kg

Brotbackmischung: Eyachtaler Mischbrot

Das Bauernbrot mit Weizenmehl und Roggenmehl hat eine gute Frischhaltung und einen kräftigen Geschmack.

Im Vergleich zum Schwäbischen Landbrot und Jubiläumsbrot ist es etwas dunkler.

Anwendung der Eyachtaler Mischbrot-Backmischung

Zubereitung:

• Zur Mehlmischung, Wasser und Hefe hinzugeben
• Zutaten gut kneten
• Teig gehen lassen
• Formen
• Backen
• Fertig

Detaillierte Anleitung auf der Packung. Unsere Brotbackmischungen sind auch für den Backautomaten geeignet. Verwenden Sie hierzu 500 g Backmischung, 300 g Wasser und 1 TL Trockenhefe.

Lagerung

Unsere Brotbackmischungen sollten dunkel, kühl und trocken gelagert werden.

Produktinformationen

Nährwertangaben pro 100 g durchschnittlich:

Energie [kJ/kcal] 1380/330
Fett 1,09 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,24 g
Kohlenhydrate 67,44 g
– davon Zucker 1,61 g
Ballaststoffe 6,56 g
Eiweiß 9,23 g
Salz 2,00 g

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, getrockneter Roggenvollkornsauerteig, Salz