Gerste 1 kg
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Beschreibung
Gerste
Gerste ist eine der ältesten Getreidearten und sehr widerstandsfähig und anspruchslos. Gerste ist äußerst fettarm, besitzt wenig Gluten und ist daher eine gute Alternative für Allergiker.
Zur Brotherstellung ist Gerste nur bedingt geeignet und sollte mit anderen Mehlen gemischt werden. Gerste wird meist in Form von Flocken, Grützen oder Graupen verwendet.
Lagerung von Gerste
Gerste sollte dunkel, kühl und trocken gelagert werden.