Gerstenmehl 1 kg

Gerstenmehl

Gerstenmehl wird aus dem ganzen Gerstenkorn gewonnen. Dabei geht beim Reinigen der Gerste ein kleiner Teil des Keimlings verloren, der Großteil bleibt jedoch im Mehl enthalten. Gerstenmehl besitzt somit alle wertvollen Kornbestandteile einer der ältesten Kulturpflanzen.

Gerstenmehl kaufen und vielseitig einsetzen

Wenn Sie Gerstenmehl kaufen, können Sie es als weitere Zutat für Brot und Brötchen einsetzen. Backen Sie vollwertige Kekse oder stellen Sie Panaden, Eintöpfe und sogar Pudding aus Gerstenmehl her. Gerste besitzt viele Ballaststoffe, essentielle Fettsäuren und die Vitamin B und E. In unserem Sortiment haben wir auch Gerstengraupen für Suppen und Gerstenkörner zum Selbermahlen.

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Gerstenmehl richtig lagern

Lagern Sie das Mehl stets kühl und trocken.

Produktinformationen

Nährwertinformation pro 100 g
Energie [kJ/kcal] 1403/344
Fett 2,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,3 g
– davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 9,8 g
Eiweiß 10,6 g
Salz < 0,1 g