Glutenfreie Brotbackmischung 1 kg

Glutenfreie Brotbackmischung von Zwicky

Die glutenfreie Brotbackmischung wird möglichst schonend, naturbelassen und ohne Laktose hergestellt. Das Produkt wird in der Schweiz von einer Spezialmühle hergestellt und unter dem Namen Zwicky vermarktet.

Glutenfreie Brotbackmischung kaufen und knuspriges Brot backen

Zutaten:

• 500 g glutenfreie Brotbackmischung
• 350 ml Wasser
• 30 g weiche Butter oder 2 EL Rapsöl
• 1,5 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 21 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
• Verfeinern Sie Ihr Brot nach Belieben mit Flocken, Sonnenblumenkernen, Nüssen, Oliven, etc.

Zubereitung:
Hefe in Wasser auflösen und alle Zutaten mit der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Der Teig sollte sich von der Schüssel lösen lassen. Mit nassen Händen das Brot möglichst kompakt formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech setzen. Nach Belieben mit Saaten bestreuen und ca. 30 - 40 Minuten abgedeckt gehen lassen. Das Brot bei 200° C etwa 45 Minuten backen.

Die glutenfreie Brotbackmischung ist hervorragend für Ihren Brotbackautomaten geeignet. Noch knuspriger wird Ihr Brot, wenn Sie es direkt auf dem Brotbackstein backen.

Lagerung der glutenfreien Backmischung

Glutenfreie Brotbackmischung kühl und trocken lagern.

Produktinformationen

Allergene: Frei von Gluten <20 ppm (Methode ELISA)

Zutaten: Reismehl, Stärke (Kartoffel, Mais), Buchweizenmehl, Maismehl, Traubenzucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl