Kastanienmehl 500 g

Kastanienmehl

Kastanienmehl eignet sich bestens zum Backen von Brot und Kuchen. Vor allem in Kombination mit anderen Mehlen lässt es sich hervorragend einsetzen. Aufgrund des fehlenden Getreideklebers können auch glutenfreie Backwaren hergestellt werden.

Wenn Sie Kastanienmehl kaufen, erhalten Sie ein Naturprodukt mit einem leicht süßlich, nussigen Geschmack. Es verleiht Ihrem Gebäck neben der dunkelbraunen Farbe auch eine ganz besondere Note.

Kastanienmehl kaufen und weitere Einsatzmöglichkeiten kennenlernen

Wenn Sie Kastanienmehl kaufen, können Sie damit Suppen und Saucen abbinden. Auch Kartoffelpuffer und Bratlinge schmecken sehr gut, wenn Sie damit abgebunden werden.

Herstellung und Lagerung von Kastanienmehl

Die Kastanien werden getrocknet und anschließend geschält. Nach der Reinigung erfolgt ein weiterer Schälvorgang bevor die Maronen zu Mehl gemahlen werden. Das Maronenmehl wird in Italien hergestellt.

Lagern Sie das Mehl stets kühl und trocken.