Maismehl 500 g

Maismehl

Unser Maismehl ist sehr reich an Kohlenhydraten und Proteinen. Es besitzt zahlreiche ungesättigte Fettsäuren und lieferte wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Phosphor.

Das Mehl wird aus getrockneten Maiskörnern gewonnen, woher auch die die typische gelbe Farbe stammt.

Personen, die gesundheitliche Probleme aufgrund des Getreideklebers haben, können auf das von Natur aus glutenfreie Maismehl zurückgreifen.

Außerdem ist es eine interessante Alternative zu den klassischen Mehlsorten wie Weizen- und Dinkelmehl, die Sie ebenfalls in unserem Online Shop kaufen können.

Was Sie beim Kauf von Maismehl beachten sollten

Bevor Sie Maismehl kaufen, sollten Sie wissen, dass es aufgrund des fehlenden Klebereiweißes (Gluten) nur mäßige Backeigenschaften besitzt. Zur Brotherstellung empfehlen wir Ihnen, es mit Weizenmehl oder Dinkelmehl zu mischen. Es eignet sich auch bestens für Kuchen, Tortillas und Polenta. Maismehl wird auch als Bindemittel für Suppen verwendet.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverkehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Testen Sie auch unser Kartoffelmehl, das ebenfalls von Natur aus keine Gluten besitzt und kaufen Sie dieses gleich online mit ein.

Lagerung von Maismehl

Schützen Sie das Mehl stets vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit.

Produktinformationen

Nährwertinformation pro 100 g:
Energie 1481 kJ (350 kcal)
Fett 2,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 69,6 g
– davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,01 g

Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Milcherzeugnissen, Soja und Sesam enthalten.