Schwarzkümmel

Schwarzkümmel

Tauchen Sie ein in die Aromen des Orients mit unserem hochwertigen Schwarzkümmel. Diese kleinen, schwarzen Samen sind mehr als nur Gewürz - sie sind ein Stück Kultur und Geschichte. Erfahren Sie, wie Sie den Zauber des Orients auf Ihren Teller bringen und Ihre Speisen mit einer dezent-würzigen Note verfeinern können.

1. Herkunft und Geschichte

Schwarzkümmel, wissenschaftlich bekannt als Nigella sativa, gehört zu den Hahnenfußgewächsen und ist seit der Antike in der orientalischen Küche verwurzelt. Ursprünglich beheimatet im vorderen Orient, insbesondere Ägypten, Irak und der Türkei, findet man ihn heute auch in Indien und Pakistan. Anders als sein Name vermuten lässt, ist Schwarzkümmel weder mit Kreuzkümmel noch mit echtem Kümmel verwandt. Die tiefschwarzen Samen ähneln in Form und Farbe dem Sesam, überraschen jedoch mit einem einzigartigen, intensiven Aroma.

2. Intensiver Geschmack und vielseitige Verwendung

Der Geschmack von Schwarzkümmel ist eine harmonische Mischung aus Nussigkeit, Erdigkeit und einer leichten pfeffrigen Schärfe. Ein Hauch von Exotik, der Ihre Gerichte auf eine besondere Reise schickt. Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig:

• Für orientalisches Fladenbrot: Schwarzkümmel verleiht jedem Fladenbrot eine unverwechselbare Würze. Einfach über das Brot streuen oder in den Teig einarbeiten - der Geschmack wird Sie begeistern.
• Für kreative Salatkreationen: Setzen Sie Akzente auf Ihrem Salat, indem Sie knackigen Grünspargel, erfrischende Radieschen und einen Hauch von Minze mit Schwarzkümmelsamen verfeinern. Ein Spritzer Olivenöl und eine Prise Salz runden das Geschmackserlebnis ab.
• Für unkonventionelle Butter: Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer exotischen Note. Vermengen Sie weiche Butter mit zerkleinertem Knoblauch, Tomatenmark, zermahlenen Haselnüssen und natürlich unserem hochwertigen Schwarzkümmel. Ideal als Aufstrich oder zu frischem Brot.

3. Natürlich und authentisch

Unsere Schwarzkümmel ist frei von Geschmacksverstärkern, Gluten und künstlichen Zusatzstoffen. Wir legen Wert auf höchste Qualität und reine Authentizität, damit Sie den Geschmack des Orients unverfälscht genießen können.

4. Tipps zur Verwendung

• Für Brotliebhaber: Egal ob beim Brotbacken oder in der Teigzubereitung - zwei Teelöffel pro Kilogramm Teig verleihen Ihrem Gebäck das gewisse Etwas.
• In der Küche experimentieren: Fügen Sie den Schwarzkümmel zu Beginn oder am Ende der Zubereitung hinzu. Nach längerem Garen in Flüssigkeit entfaltet er sein volles Aroma.
• Aroma intensivieren: Rösten Sie die Samen ohne Fett vorher leicht an, um das Aroma noch intensiver zu gestalten.

5. Perfekte Harmonie

Schwarzkümmel harmoniert wunderbar mit Bohnenkraut, Koriander, Kumin, Pfeffer und Thymian. Kreieren Sie Geschmackssymphonien, die Ihre Sinne verzaubern werden.

Erleben Sie die Faszination des Orients auf Ihrem Teller mit unserem hochwertigen Schwarzkümmel. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit inspirieren. Bestellen Sie noch heute und bereichern Sie Ihre Küche um ein exotisches Geschmackserlebnis, das Sie nicht mehr missen möchten.

6. Hinweis zur Lagerung von Schwarzkümmel

Damit Sie stets von der vollen Intensität und Frische unseres Schwarzkümmels profitieren können, beachten Sie bitte die folgenden Lagerungstipps:

Bewahren Sie den Schwarzkümmel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Ein luftdicht verschlossenes Behältnis schützt vor Feuchtigkeit und Licht, die das Aroma beeinträchtigen könnten. Vermeiden Sie zudem direkten Kontakt mit Wärmequellen, um die natürlichen ätherischen Öle und den Geschmack zu bewahren.

Bei richtiger Lagerung behält der Schwarzkümmel seine Qualität und Würzkraft über einen längeren Zeitraum. So können Sie stets eine aromatische Reise in den Orient auf Ihrem Teller genießen.

Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre

Füllgewicht: 50 g

Zutaten: Schwarzkümmel (Nigella sativa)