Teigwanne

Teigwanne 12 l

Zur Lagerung von Teigen während der Gärphase.
Lebensmittelechte und Spülmaschinenfeste HD-PE Teigwanne

Teigwanne

Die Teigwanne eignet sich bestens zur Lagerung von Teigen während der Teigruhe.
Mit Hilfe des Trennwax und der Oberflächenbeschaffenheit der Teigwanne kleben die Teige nicht an die Teigwanne.
Decken Sie während der Teigruhe die Teigwanne mit der passenden Gärfolie ab um ein Austrocknen des Teiges zu verhindern.

Die Teigwanne ist beständig gegen die meisten Säuren und Laugen.
Dank der konischen Form ist sie leer platzsparend ineinander stapelbar.

Einsatz der Teigwanne

Die Behälter sind kältebeständig bis -40ºC, hitzebeständig bis +60ºC.
Außerdem ist die Teigwanne spülmaschinenfest und für Lebensmittel geeignet.
Durch den umlaufenden oberen U-Rand ist die Teigwanne besonders stabil.

Teige aufziehen

Um die Teigstabilität gerade bei zähen Teigen zu erhöhen empfehlen wir die Teige aufzuziehen.
Die genaue Anleitung finden Sie auf der Rezeptkarte Uriges Dinkelbrot, die Sie hier kostenlos mitbestellen können.

Daten der Teigwanne

Material HD-PE

Inhalt 12 l

Farbe weiß

Gewicht 0,8 kg

Innenmaße LxBxH 395 x 275 x 150 mm

Außenlänge [mm]: 440
Außenbreite [mm]: 320
Außenhöhe [mm]: 155
Innenlänge [mm]: 395
Innenbreite [mm]: 275
Innenhöhe [mm]: 150