Weizen-Körner 2,5 kg

Weizenkörner

Weizen ist eines unserer bekanntesten Brotgetreide. Unser Qualitätsweizen hat einen hohen Eiweißanteil und erreicht dadurch beste Klebereigenschaften, was sich günstig auf die Backeigenschaften auswirkt.

Weizenkörner besitzen zahlreiche Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die den Anspruch an eine vollwertige Ernährung bestens erfüllen.

Verwendung von Weizenkörnern

Werden Sie selbst zum Müller und mahlen Sie Ihr Korn frisch zu Vollkornmehl und Schrot. Vor dem Backen empfehlen wir Ihnen, das Korn einige Tage vorher zu mahlen und es dunkel und kühl zu lagern. Dadurch nimmt das Mehl mehr Flüssigkeit auf und das Gebäck hat eine bessere Frischhaltung.

Backen Sie mit Weizenvollkornmehl oder Weizenschrot selbst Brot und Brötchen.

Stellen Sie mit einer Flockenquetsche Weizenflocken her und zaubern Sie leckere Müslis und Breie.

Kennen Sie auch unsere anderen Getreidesorten. Bestellen Sie am besten gleich Dinkel, Roggen und Emmer mit.

Lagerung von Weizenkörnern

Weizen-Körner sollten dunkel, kühl und trocken gelagert werden.

Produktinformationen

Nährwertinformation pro 100 g
Energie [kJ/kcal] 1381/330
Fett 1,83 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,31 g
Kohlenhydrate 59,55 g
– davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 13,26 g
Eiweiß 11,41 g
Salz 0,02 g