Weizenvollkornmehl 2,5 kg

Weizenvollkornmehl

Genussvolles Backen für Vollwertliebhaber

Entdecken Sie die vielseitige Welt des Backens mit Weizenvollkornmehl! Ob saftige Brote, knusprige Schrippen, nahrhafte Waffeln oder herzhafte Knödel – dieses Mehl verleiht Ihren Kreationen eine kräftige und vollmundige Geschmacksnote. Bei uns können Sie das hochwertige Weizenvollkornmehl bequem online kaufen und die reichhaltigen Vorzüge für eine gesunde Ernährung genießen.

Weizenvollkornmehl kaufen und seine Herstellung verstehen

Bevor Sie Weizenvollkornmehl kaufen, möchten wir Ihnen einen Einblick in den Herstellungsprozess gewähren. Unser Mehl wird aus sorgfältig ausgewählten Weizenkörnern mittels einer Getreidemühle gemahlen. Dabei bleiben sämtliche Bestandteile des Korns erhalten – vom nährstoffreichen Mehlkörper über den vitalstoffreichen Keimling bis hin zu den schalenreichen Randschichten. Diese äußeren Schichten sind besonders reich an lebenswichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, die eine ausgewogene Ernährung fördern.

Die richtige Lagerung von Weizenvollkornmehl

Damit Sie die Frische und Qualität unseres Weizenvollkornmehls lange erhalten können, empfehlen wir Ihnen eine fachgerechte Lagerung. Bewahren Sie das Mehl an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Bitte beachten Sie, dass der Keimling während des Mahlvorgangs leicht verletzt wird, wodurch die Haltbarkeit des Vollkornmehls begrenzt ist (ca. 6-8 Monate).

Herkunft und Beschaffenheit unseres Weizenvollkornmehls

Unser hochwertiges Weizenvollkornmehl stammt aus Baden-Württemberg und zeichnet sich durch seinen reichhaltigen Gehalt an Schalenteilen aus. Dies verleiht dem Mehl eine kräftige Struktur und einen würzigen Charakter. In Ihrer Küche entfaltet es sein vielseitiges Potential: von herzhaften Vollkornbroten über körnige Brötchen bis hin zu herzhaftem Gebäck. Doch das ist noch nicht alles – unser Weizenvollkornmehl eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von vollwertigen Kuchen. Dank seiner Vollständigkeit, die alle Bestandteile des Weizenkorns einschließt, erhalten Ihre Backwaren einen intensiven und unvergleichlichen Geschmack.

Vollwertige Backkreationen mit Weizenvollkornmehl

Entfesseln Sie Ihre Kreativität in der Küche und kreieren Sie mit unserem Weizenvollkornmehl köstliche und gesunde Backwaren. Sei es ein saftiger Vollkornkuchen, knusprige Vollkornbrötchen oder ein duftendes Vollkornbrot – dieses Mehl bringt die ganze Fülle der Natur auf Ihren Teller. Durch die Verwendung des gesamten Weizenkorns, inklusive des vitalstoffreichen Keimlings und der nährstoffreichen Schalenschichten, schaffen Sie wahre Gaumenfreuden für sich und Ihre Lieben.

Fazit: Weizenvollkornmehl kaufen für vollwertigen Genuss

Bereichern Sie Ihre Küche mit dem einzigartigen Geschmack und den gesundheitsfördernden Eigenschaften unseres Weizenvollkornmehls. Backen Sie Brote, Brötchen, Waffeln und vieles mehr, um Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen und gleichzeitig von den vielen wertvollen Inhaltsstoffen zu profitieren. Kaufen Sie jetzt unser hochwertiges Weizenvollkornmehl online und erleben Sie die Vielfalt der vollwertigen Küche auf Ihrer eigenen Speisekarte.

Rezept für Vollkornbrot

Zutaten:

• 500 g Weizenvollkornmehl
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 1 P. Trockenhefe
• 350 g Wasser
• 10 g Salz
• 10 g Zuckerrübensirup

Zubereitung:
Hefe in kühlem Wasser auflösen, die restlichen Zutaten zugeben und ca. 12 Min. zu einem klebrigen Teig kneten. Lassen Sie diesen anschließend ca. 1 Stunde gehen und füllen Sie ihn in eine mit Trennwax ausgefettete Kastenform. Den Teig weitere 20 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 220°C ca. 45 Minuten backen. Überprüfen Sie mit dem Teigthermometer die Temperatur nach der angegebenen Backzeit. Die Kerntemperatur sollte ca. 97° C betragen.

Sämtliche Backzutaten und -zubehör kaufen Sie bequem in unserem Online Shop.

Tipp: Gerne wird Vollkorngebäck schnell trocken und krümelig. Verwenden Sie mehr Flüssigkeit, um diesem Zustand entgegenzuwirken.

Produktinformationen

Nährwertinformation pro 100 g
Energie [kJ/kcal] 1373/328
Fett 2,36 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,34 g
Kohlenhydrate 59,53 g
– davon Zucker 0,72 g
Ballaststoffe 10,0 g
Eiweiß 11,41 g
Salz 0,01 g