Dinkelmehl Type 630 2,5 kg

Dinkelmehl Type 630 2,5 kg - ersetzt Dinkelmehl Type 405

Dinkelmehl Type 630 ist ein sehr feines und helles Mehl zum Backen von Kuchen und zum Kochen. Dinkelmehl hat einen höheren Klebergehalt als Weizenmehl – seine Backfähigkeit ist jedoch meist etwas schlechter als die von reinem Weizenmehl.

Dinkel ist beim Backen ganz unproblematisch und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe.
Selbst die heilige Hildegard von Bingen war von Dinkel überzeugt. Dinkel gilt als besonders verträglich und als eine gute Alternative für die zunehmende Zahl von Weizenallergikern.

Lagerung
Dinkelmehl sollte dunkel, kühl und trocken gelagert werden.