Hotzenplotz 1 kg

Dinkelsaatenbrot-Backmischung: Hotzenplotz

Das Körnerbrot mit Dinkelmehl und Vollkornmehl hat einen herzhaft kräftigen Geschmack, ist jedoch im Vergleich zur Mühlstein Mischung etwas heller. Es ist vergleichbar mit der Hänsel & Gretel-Backmischung, jedoch auf Dinkelbasis.

Durch das Kartoffelmehl und Roggenmehl besitzt diese Brotbackmischung eine sehr gute Frischhaltung.

Anwendung der Dinkelsaatenbrot-Backmischung

Zubereitung:

• Zur Mehlmischung, Wasser und Hefe hinzugeben
• Zutaten gut kneten
• Teig gehen lassen
• Formen
• Backen
• Fertig

Detaillierte Anleitung auf der Packung. Unsere Brotbackmischungen sind auch für den Backautomaten geeignet. Verwenden Sie hierzu 500 g Brotbackmischung, 300 g Wasser und ein TL Trockenhefe.

Lagerung der Backmischung

Unsere Brotbackmischungen sollten dunkel, kühl und trocken gelagert werden.

Produktinformationen

Nährwertangaben pro 100 g durchschnittlich:

Energie [kJ/kcal] 1475/353
Fett 7,71 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,96 g
Kohlenhydrate 58,53g
– davon Zucker 1,14 g
Ballaststoffe 6,90 g
Eiweiß 13,14g
Salz 2,02 g

Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Haferflocken, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, getrockneter Roggenvollkornsauerteig, Salz