Dinkelmehl kaufen - Stingel Mühle

Dinkelmehl kaufen - Stingel Mühle

Dinkelmehl Kaufen

 

Warum Dinkelmehl aus der Stingel Mühle kaufen?

Wenn Sie Dinkelmehl aus unserer Mühle kaufen erhalten Sie ein besonders kleberstarkes Mehl, das sich ideal zum Backen eignet. Backen Sie mit dem leicht nussigen Dinkelmehl köstliche Kuchen, Brote und Brötchen.

Die Dinkel-Körner werden vor der Verarbeitung intensiv gereinigt und schonend vermahlen. Das daraus gewonnene Dinkelmehl ist naturrein und enthält keine Zusätze, Emulgatoren oder Mehlbehandlungsmittel. Außerdem mischen wir kein Weizenmehl zum Dinkelmehl, weshalb auch Weizeneiweißallergiker auch unsere Dinkelmehle bedenkenlos einsetzen können. Überzeugen Sie sich selbst und kaufen Sie bei der Mühle Ihres Vertrauens.

Wissenswertes über Dinkel

Dinkel hat ein mildes, leicht nussiges Aroma und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Die Hülle (Spelz) schützt, das Korn vor schädlichen Umwelteinflüssen. Es ist daher resistenter gegenüber Pflanzenerkrankungen und Schädlingen. Eine Düngung wird aus diesem Grund kaum vorgenommen.
Bevor Sie jedoch das Dinkelmehl kaufen können, muss der Spelz entfernt werden. Hierzu ist ein weiterer aufwendiger Arbeitsgang notwendig. Dies war vermutlich in der Vergangenheit neben den geringeren Ernteerträgen einer der Gründe, weshalb Dinkel kaum noch angebaut und verarbeitet wurde.

Doch "unser Getreide" ist nicht nur aufgrund des guten Geschmacks und der gesundheitlichen Verträglichkeit wieder in die Backküche zurückgekehrt und erfreut sich immer mehr einer steigenden Beliebtheit.
Bereits die heilige Hildegard von Bingen war von Dinkel überzeugt.

Dinkel wächst auf nährstoffarmen und trockenen Böden, wie sie beispielsweise in unserer Region der Schwäbischen Alb zu finden sind.

Das richtige Dinkelmehl kaufen?

Je nach Einsatz setzen Sie folgende Mehle ein.

Unsere Dinkelprodukte kaufen Sie bequem über unseren Online Shop.

Tipp: Wussten Sie, dass Sie Ihre Rezepte mit Weizenmehl problemlos durch Dinkelmehl ersetzen können.

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