Dinkelvollkornmehl 2,5 kg


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1 kg = 1,92 €


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Dinkelvollkornmehl 2,5 kg

Dinkelvollkornmehl enthält alle Bestandteile des Korns.
Dinkel, der mit seinem leicht nussigen Aroma den Rohstoff für Dinkelvollkornmehl liefert ist 
 eine verträgliche Alternative für Weizenallergiker. Rezepte können problemlos durch die Vollkornvariante aus Dinkel ersetzt werden.

Wertvolles Vollkornbrot und –gebäck benötigt das richtige Mehl aus dem ganzen Ur-Getreidekorn. Vor allem der Keimling und die Schalenteile enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Diese sind die wesentlichen Bausteine für eine bewusste und ausgewogene Ernährung.

Dinkelvollkornmehl kann im Vergleich zu hellem Dinkelmehl sehr viel Wasser aufnehmen und besitzt gute Backeigenschaften. Es verleiht Brot und Gebäck einen herzhaften Geschmack.

Dinkelvollkornmehl kaufen und richtig einsetzen

Mit dem Dinkelvollkornmehl kaufen Sie das richtige Mehl für Vollkornbrot – und brötchen. Das Mehl eignet sich auch hervorragend zum Mischen mit anderen Mehlen wie zum Beispiel Dinkelmehl Type 1050.
Dadurch wird Ihr Brot kräftiger im Geschmack und erhält eine kräftigere dunklere Farbe.

Wünschen Sie die gröbere und kernigere Variante von unserem Vollkornmehl dann sollten Sie Dinkelbackschrot in unserem Mühle Online Shop kaufen. Für Vollkornbrötchen empfehlen wir die Brötchenbackmischung Rumpelstilzchen. Gleich hier kaufen !

Lagerung Dinkelvollkornmehl

Vollkornmehl sollte dunkel, kühl und trocken gelagert werden. Da der Keimling beim Mahlvorgang verletzt wird, ist Vollkornmehl nur begrenzt haltbar. (ca. 8 Monate)

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